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    什么是焦糖麦芽
    发表日期:2019-05-22

      相信很多消费者都知道麦芽是一种我国十分常见的农作物,麦芽的用途十分广泛能够制成十分美味的饼干,也能够自称醇香的啤酒。但是你知道吗?麦芽也有着很多种的品种,其中焦糖麦芽十分珍贵。
     
      焦糖麦芽是指将麦芽通过特定的工艺制成的麦芽产品,这种麦芽中的糖类物质会因为工序而形成独特的糖晶体,因此味道更急香甜醇厚。其实普通的麦芽是不能自己转化为单糖的,因此有些商家在酿造啤酒时就会用独特的工艺。
     
      但是使用焦糖麦芽来制成的啤酒,口感会偏甜,这是因为其中有焦糖因子能够增加啤酒的口感,但是这种啤酒在我们的生活中十分少见,因为需要特点的工艺,如果喜欢这种口感啤酒的消费者应当到正规市场中购买。


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